كبسة سعوديه كل من ذاقه سالن عنه.
You can cook كبسة سعوديه كل من ذاقه سالن عنه using 32 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of كبسة سعوديه كل من ذاقه سالن عنه
- You need of لحم حاشي هبره بالعظم.
- It's of بصل مقطع مكعبات كبيره.
- Prepare of طماطم مقطعه كبيره حجم وسط.
- Prepare of ملح خشن.
- It's of كزبره مجففه او بهارت قصيميه اهم شي مابه كركم.
- Prepare of بهارت عدله :.
- Prepare of هيل.
- Prepare of قرنفل.
- It's of قرفه.
- Prepare of ورقه غار.
- You need of ارز بسمتي حبه طويله منقوع بماء حار مده ساعه او اكثر.
- You need of ماجي.
- You need of مقادير صوص اللحم 🍖.
- You need of مرق لحم.
- It's of صلصه.
- You need of صفار زعفران.
- It's of بهارت مشكله.
- Prepare of كركم.
- Prepare of فلفل رومي اخضر بدون البزر.
- Prepare of (تخلط بزبديه معا 🍲 للحمسه فوق الكبسه وهاذا هو سر النكه الخاص 👍🏻).
- Prepare of بصل وسط مقطع مكعبات وسط.
- It's of معياري زيت نباتي لان الطبخه مابه زيت.
- It's of ليمون اسود ناعم.
- Prepare of صفار زعفران.
- Prepare of كركم.
- You need of بهارات مشكله.
- You need of زبيب (تخلط بقدر صغير).
- You need of للوجهه.
- Prepare of ليمون اسود مخرم.
- You need of قرفه وسط.
- Prepare of هيل وقرنفل.
- It's of فلفل حار احمر او اخضر طازج.
كبسة سعوديه كل من ذاقه سالن عنه step by step
- نحط بقدر اللحم البصل الكزبره الناشفه او البهار القصيمي والملح والبهارت العدله وتغمر بالماء الحار وتغلى ونشيل الزفره كل مطلعت بعد عشر دقايق نرمي حبه الطماط ونخليه يغلي حتى نضوج اللحم مع مرعات زياده ماء حاركل منقص عن النص.
- اذا نضج نشيل اللحمه بقدر ونضع عليه خلطه الصوص وقليل زيت اذا لزم الامروممكن نزيده نص كوب ماء ونضبط الملح وتغلى على نارهاديه جدا حتى تتسبك وتتشرب الصوص وتترك على جنب.
- نصفي مرق اللحم ونضع عليه الارز المصفى ونزوده ماء اذا يحتاج مع مرعات ان الماء يرتفع عن الارز واحد سنتي بس 🖐🏻ونضبط ملحه اذا يحتاج ونعلي النار عليه على اكبر عين اذا نشف نكون طابخين حمسه الكبسه حتى تتشقر اطراف البصل بس بدون مابتغير لونه وتكب على الوجه بتساوي ونرمي البهارت العدله والليمون الاسود والفلفل الحار الطازج. ويكتم بورق قصدير ونضعه على اصغر عين بالفرن على نار هاديه جدا مده ربع ساعه.
- ونسوي سلطه خضرا معه 😋.
- عند التقديم نحمي اللحمه.
- ونشيل الحمسه ونضع الارز بالصحن وفوقه الحمسه واللحمه كما في الصوره وبالعافيه 😋😘.