كبسه باللحم على الطريقه السعوديه.
You can cook كبسه باللحم على الطريقه السعوديه using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of كبسه باللحم على الطريقه السعوديه
- Prepare of لحم بدون عظم.
- You need of رز.
- It's of فليفله.
- Prepare of جزر.
- Prepare of بهارات الكبسه.
- It's of بصله.
- It's of طماطم مفروم.
- You need of ثوم مهروس.
- It's of ملح.
- It's of ماء سلق اللحم.
- Prepare of حبات هيل.
- You need of قرنفل صحيح.
- It's of لومي.
- Prepare of قرفه.
كبسه باللحم على الطريقه السعوديه instructions
- يسلق اللحم المقطع مكعبات حتى ينضج مع اضافه حبات هيل وعود قرفه مع ازاله الزفر كلما ظهر ثم يصفى المرق ويرفع اللحم مع التخلص من القرفه رالهيل.
- نحمر البصل الجوانح حتى يذبل مع اضافه القرنفل والثوم والقرفه والفليفله والجزر المبشور واللومي مع التقليب حتى تطلع رائحه البهارات.
- ثم نضيف اللحم والطماط المفروم والملح وبهارات الكبسه ثم الرز المغسول والمنقوع والمصفى وكوب ونصف من المرق وبعض الماء حسب الحاجه.
- يترك على النار العاليه حتى يقل الماء ثم تخفف النار على اقل حراره حتى يكتمل النضج ويقدم مع الدقوس او الزبادي وبالعافيه.