كبسة الدجاج السعودية.
You can have كبسة الدجاج السعودية using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of كبسة الدجاج السعودية
- Prepare of بصل مقطع أصابع حبه.
- Prepare of زيت للحمس.
- It's 5 حبات of كوسه.
- It's of باذنجان ثلاث حبات مقطعة نصف دائره.
- Prepare of بطاطس ثلاث حبات مقطعة نصف دائره.
- Prepare حبة of بصل شرائح دائريه.
- You need حبة of ليمون شرائح.
- Prepare 3 اكواب of أرز.
- Prepare حبه صغيره of فلفل رومي.
- You need حبة of دجاج.
- Prepare of بهارات.
- It's of وملح.
كبسة الدجاج السعودية instructions
- يحمس الزيت والبصل حتى يشقر.
- تنظيف الدجاج وتبهيره.
- تقطيع الكوسه.
- تغسيل الرز بشكل جيد ويوضع عليه مياه مغليه وفلفل رومي عشان يشفط الريحه المل حلوه بالرز.
- وضع الدجاج على البصل المشقر وأيضا الكوسه ويوضع على طرف القدر الماء مايصب على الدجاج عشان ماتروح نكهتها ويوضع البهارات والملح.
- ويقطع البطاطس والباذنجان نصف دائره ويقلا بالزيت.
- بعد مايطبخ الدجاج للتأكد من نجضانها قرس سكين في الدجاج إذا طلع دم لسا ماستوت وإذا طلع المرق معناها استوت تخرج من المرق وتوضع بالفرن أو تقلونها بالزيت حسب الرقبه.
- يشال البصل والكوسه ويوضع الأرز.
- يقطع بصل دوائر وليمون وبالعافييييه👍🏻🥰.