القطايف الشامية.
You can have القطايف الشامية using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of القطايف الشامية
- You need 2 ونصف كوب of دقيق أبيض.
- You need ملعقة of خميرة فورية.
- Prepare ملعقة of بكينج بودر.
- You need فنجان of سكر.
- You need فنجان of حليب بودرة.
- Prepare 2 كوب of ماء.
- You need 2 of قشطة قيمر كبيرة.
- You need of فستق مطحون.
القطايف الشامية step by step
- ضع في الخلاط المقادير الجافة لعجينة القطايف (الدقيق و السكر و الحليب و البكينج بودر و الخميرة) و حركيهم بالملعقة جيدا ثم ضعي الماء و قومي بتشغيل الخلاط يعمل دقيقة كاملة حتى تصبح عجينة سائلة.
- اذا انتهى خلط المقادير يمكنك تغطية الخليط في كيس نايلون و فوقه قماش و ضعيه في مكان دافئ لمدة ١٥ دقيقة.
- قومي بوضع الصاج على النار أو تسخين صاج المصابيب الصغير ثم قومي بصب العجينه على شكل دوائر صغيرة كحال المصابيب ودعيه يتحمر من جهة واحدة فقط والجهة الاخرى دعيها بيضاء.
- بعد الانتهاء من تحمير عجينة القطايف يمكنك تحشيتها بالقشطة واغلاقها ودعي فتحة صغيرة في الاعلى لتظهر القشطة ثم قومي بسقيها بالشيرة ويمكنك تجميلها بالفستق المطحون وتجنبي وضعها في مكان بارد حتى لا تتعجن وبألف عافية 🌹.