قطايف رمضان.
You can cook قطايف رمضان using 9 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of قطايف رمضان
- It's 3 كوب of دقيق.
- It's 1و نص كوب of سميد ناعم.
- It's 1و نص كوب of حليب.
- Prepare 3 كوب of ماء.
- You need 4 ملاعق كبيرة of سكر.
- You need 3/4 ملعقة صغيرة of ملح.
- It's 3 ملاعق كبيرة of بيكنج باودر.
- It's 1/2 ملعقة صغيرة of بيكربونات الصودا (مش ممسوحة).
- Prepare of شربات تقيل.
قطايف رمضان step by step
- نخلط كل المكونات مع بعض..
- نترك الخليط يرتاح نص ساعة تقريباً..
- نحضر طاسة غير قابلة للالتصاق..
- نضعها على النار. و نستخدم معيار ثابت لصب الخليط(مثلاً مغرفة شوربة)...
- نتركها على نار فوق متوسطة. لحد ما العجينة تطلع فقاقيع..
- بعدين نشيلها فوراً. و نضعها في طبق و نغطيها بفوطة...
- نكرر العمليه لحد ما الخليط يخلص...
- نحشي القطايف بالمكسرات او الحبنة..
- نقفلها. و نقليها...
- لازم السربات يكون بارد(يعني مش سخن،و مش لازم يكون ساقع).
- و بالهنا و الشفا...
- ملحوظة: ممكن تفريز القطايف بعد حشوها.....