قطايف بيتي.
You can have قطايف بيتي using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of قطايف بيتي
- It's 2 كاس of طحين أبيض.
- You need 1/2 كاس of سميد ناعم.
- You need 2 ملعقة كبيرة of سكر.
- It's 2 ملعقة كبيرة of حليب باودر.
- It's ملعقة صغيرة of خميرة.
- It's ملعقة صغيرة of بيكنج باودر.
- You need 1/4 ملعقة صغيرة of بيكربونات الصوديوم (بيكنغ صودا).
- It's 3 كاس of ماء.
قطايف بيتي instructions
- نخلط المواد الجافة كلها مع بعض ثم نضعها في الخلاط الكهربائي.. نضيف الماء ثم نخفق.. نترك العجينة ترتاح ١٠ دقائق.
- نحمي قلاية او صاج تكون سميكة ومدهونة لا تلصق.. ونبدأ بسكب الخليط. حجم القطايف حسب الرغبة.. عندما تتشكل فقاعات وتجف العجينة بهذا الشكل تكون جاهزة.. النار متوسطة الى هادية.
- نغطي القطايف بقطعة قماش وهو ساخن حتى لا تجف الأطراف. وتركها لتبرد تماما.
- تحشى بالمكسرات او الجبنة.. يمكن حفظها محشية بالفريز لوقت الاستخدام.