طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج.
You can have طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج
- Prepare of دجاجة.
- It's of أرز بسمتي.
- It's of طماطم، مفرومة.
- Prepare of بصلة وسط، مفرومة ناعم.
- Prepare of فلفل حار.
- It's of ثوم، مقطعة شرائح رفيعة.
- You need of زيت، القليل.
- Prepare of ملح وفلفل حسب الرغبه.
- It's of رشة قرفة.
- Prepare of رشة قرنفل.
- It's of رشة كمون.
- Prepare of ورق لورا.
- It's of حبهان.
- It's of بهارات صينية.
- It's of ماء ساخنة.
- It's of مرقة دجاج.
طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج instructions
- في قدر على النار، تقلى البصلة المفرومة في قليل من الزيت لتذبل..
- تقطع الدجاجة إلى 8 قطع، تنظف وتغسل ثم توضع فوق البصل وتضاف البهارات ويقلى الخليط مع البصل..
- توضع الطماطم المفرومة والثوم في الخلاط الكهربائي وتخلط قليلاً ثم تضاف إلى الدجاج وتترك على النارلمدة 10 دقائق..
- يوضع الماء المغلي ومكعب مرق الدجاج فوق الصلصة ويترك القدر على النار حتى يغلي ثم يضاف الأرز ويراعى أن يكون الماء أعلى من الأرز بحوالي 1سم..
- يترك الأرز على نار عالية حتى يغلى ثم تخفف النار ويترك القدر حتى ينضج تماماً لمدة 25 دقيقة..
- يرفع القدر عن النار، تسكب الكبسة في طبق ويقدم ساخناً..