Easiest Way to Make savory مقلقل لحم

مقلقل لحم.

You can cook مقلقل لحم using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of مقلقل لحم

1. Prepare 1/2 كيلو of لحم غنم بدون عظم.
2. Prepare 2 of بصل.
3. It's 1 of ثوم.
4. Prepare 1 of فلفل احمر.
5. Prepare ½ of طماطه.
6. Prepare ملعقه كبيره of ملح.
7. It's ملعقه كبيره of بهارات مطحونه.
8. It's 1 of ليمون اسود.
9. You need ملعقه صغيره of كركم.
10. It's ملعقه صغيره of كزبره ناشفه.
11. Prepare 1 عود of قرفه.
12. Prepare 1 of ليمون.
13. You need فنجال of خل ابيض.

مقلقل لحم instructions

1. يقطع اللحم والبصل والثوم والطماط على شكل مربعات.
2. يسلق اللحم بعصر ليمون عليه وفنجال خل ابيض لمدة عشر دقائق ثم تكب مويته (طبخة تنظيف).
3. يطبخ اللحم لمدة ربع ساعه ثم يضاف البصل والثوم والفلفل الاحمر والملح والبهارات وليمون اسود وعود قرفه وكركم وكزبره ناشفه لمدة 10 دقائق.
4. يضاف الطماط ويطبخ لمدة 5 دقائق وماشاء الله وبالعافيه.
5. معلومه : لابد طبخ اللحم اولا من اجل استخراج ماء منه يساعد في الطبخ.