الشفوت.
You can cook الشفوت using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of الشفوت
- Prepare كوب ونصف of طحين اسمر.
- It's ½ كوب of طحين ابيض.
- Prepare ملعقة صغيرة of خميرة.
- It's رشة of ملح.
- You need رشة of سكر.
- You need ملعقة صغيرة of بيكنج باودر.
- You need حبة of خبز ابيض صامولي او صمونة او روتي.
- It's حبة of طماطم.
- You need حبة of فلفل حار اخضر.
- It's 3 of اورق نعناع او كراث اخضر حسب الرغبة.
- Prepare فصين of ثوم.
- Prepare 4 اكواب of لبن رائب.
- You need كوب of ماء.
الشفوت step by step
- نقوم بتجهيز اللحوح وذلك بوضع كوب الماء في خلاط الكهرباء ونفتفت الخبز ونخلط الماء والخبز حتى يذوب الخبز ونضيف الطحين بنوعية مع رشة الملح والسكر والخميرة ونخلط مره اخرى مع اضافة الماء حتى يصبح خليط اخف من البان كيك.
- ثم نضيف ملعقة البكنغ بودر ونخلط ونتركها ترتاح حتى تختمر لمدة نصف ساعة مع مراعاة حرارة جو المكان..
- بعد ان يتخمر الخليط نقوم بتسخين الطاوة وسكب جزء من الخليط على الطاوة بحجم حبة البان كيك على شكل دوائر حتى تظهر فقعات على سطح الدائرة ثم نقوم بوضعها جانبا وتغطيتها بقطعة قماش نظيفة ونكمل باقي الخليط.
- نقوم بعمل الصوص بوضع الطماطم والنعناع او الكراث والثوم والملح والفلفل بالخلاط حتى يصبح مثل الدقوس او السلطة الحمراء المطحونة..
- نضع طبقة في إناء التقديم من فطائر اللحوح ثم ملعقتين من الصوص ثم كوب من اللبن الرائب ونكرر طبقة ثانية فوقها من اللحوح والصوص واللبن ويوضع في الثلاجة بعد تغطيته ويقدم بارد وبالهناء والعافية..