طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج.
You can cook طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج
- Prepare of دجاجة كاملة.
- It's of رز باب الهند او ابو كاس او انديا جيت.
- It's of بصل ابيض.
- Prepare of ثوم.
- You need of طماطم.
- Prepare of ماجي.
- It's of عود قرفه.
- Prepare of ملح حسب الذوق.
- It's of ورقات غار.
- It's of بهارات الكبسه الصفراء حسب الذوق.
- You need of فلفل احمر.
- You need of لومي اسود.
طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج step by step
- نقطع الدجاجة الى 4 ونفرم البصل والثوم ناعم..
- نشوح البصل والثوم على نار هادئة ثم نضيف الطماطم بعد تقطيعه الى مكعبات فوق البصل ونشوحة قليلًا..
- نضيف الدجاج فوق البصل ونشوحه ثم نضيف البهارات والملح والماجي ثم ورق الغار والقرفه ونتركه لمدة 10 دقائق مع البهارات ليتم تشرب النكهة جيداً ثم نضيف كمية من الماء المغلي الحار ونتركه يطبخ حتى الانتهاء..
- نغسل الرز بالماء حتى يفرغ منه النشاء وننقعه بالماء الفاتر..
- بعد استواء الدجاج نرفعه من القدر ونضيف الرز فوق مرق الدجاج بعد تصفيته من الماء الذي كان منقوع به ونتركه لمدة 10 دقائق على نار جداً هادئة..
- بعد الاستواء نقلي الدجاج في زيت جداً حار..
- بعد نضوج الرز نسكبه في طبق ونوزع فوقه الدجاج ونقدم الكبسة ساخنة..